Люля-кебаб в духовке: пошаговый рецепт
Люля-кебаб kabab — жареное мясо — очень популярное блюдо кухонь разных стран Ближнего Востока в виде мясного фарша, нанизанного на шампур и зажаренного на углях. Под разными названиями оно известно многим народам от Балкан до Ирана. Любят его и в Украине, а купить люля-кебаб в ларьках восточной кухни может каждый желающий. Однако приготовить его можно и дома, причем оно получается не менее вкусным. Своим рецептом приготовления этого блюда поделилась кулинарный блогер Кристина. Лук почистить и порезать на мелкие кубики.
Традиционное восточное блюдо люля-кебаб на мангале, которое многие либо готовили дома, либо пробовали в ресторане, следует готовить из баранины. Но сейчас его делают из любого мяса и даже овощей. Блюдо, адаптированное к нашим краям, все равно получается очень сочным и вкусным. Главное приготовить его с любовью. Предлагаем узнать все тонкости, которые сделают приготовление люля-кебаба на мангале простым и приятным. Самое главное — это веселая компания и хорошее настроение.
"Люля-кебаб" по-домашнему
| РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА | 100 | Считается, что первыми придумали этот способ приготовления турки. |
| Секреты приготовления люля-кебаба на дому | 114 | Традиционно люля-кебаб готовится из баранины, в идеале — из шейной или задней части туши. Однако сочным получится и блюдо из говяжьей вырезки. |
| Видео рецепта | 319 | Основные блюда. |
| Продукты для рецепта | 414 | Баланс в этом рецепте помогают создать сладкий лук, ароматное крепленое вино и немного кислинки от уксуса. |
| Кто в основном составе? | 280 | Люля-кебаб — одно из самых популярных блюд на пикнике. |
| 17 | Восточная кухня богата невероятно вкусными мясными блюдами. | |
| 380 | Опубликовано: 18 марта , |
Деревянные шпажки нужно предварительно замочить на несколько часов в воде. Мясная запеканка — еда очень сытная, полезная и по-домашнему уютная, к тому же готовить ее проще, чем котлеты, и получается, как это ни странно, сочнее! Я замечала — чем светлее пиво, тем вкуснее получается мясо, посыпать его неплохо и сухим розмарином, майораном, прованскими или тосканскими травами. Вообще свинина очень дружит с тархуном, в Тбилиси,.
